Vous êtes prêtes pour une nouvelle aventure culinaire avec votre petit bout de chou ? Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette Babycook courgette simple et efficace : la purée de courgette ! Attachez vos tabliers !
La courgette : star de l’été et chouchou des bébés
Vous savez quoi ? La courgette, c’est le légume parfait pour la diversification alimentaire. Dès 4-6 mois, on peut commencer à l’introduire dans l’alimentation de bébé. Et croyez-moi, ça a été un véritable coup de foudre gustatif pour mon bébé! La saison idéale pour les courgettes ? L’été, bien sûr ! De juin à septembre, c’est le moment parfait pour faire le plein de ce légume gorgé de soleil et de vitamines. Et si vous pouvez, optez pour du bio. Après tout, on ne veut que le meilleur pour nos petits trésors, n’est-ce pas ?
Le Babycook : l’allié des parents pressés
Parlons un peu matériel. Le Babycook, c’est un peu la baguette magique des parents en cuisine. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Du Babycook Babycook Solo, au Babycook Smart, vous avez l’embarras du choix :
Personnellement, j’ai craqué pour le Babycook Solo car je n’ai qu’un enfant mais je dois avouer que le Babycook Duo avec ses deux cuves de cuisson, c’est le top pour préparer plusieurs repas et portions à la fois !
Et pour les apprentis chefs en herbe, il existe des livres de recettes spécialement conçus pour le Babycook. Des recettes illustrées, adaptées dès 4 mois, classées par saison et par âge… Que demander de plus ?
Mes p’tites recettes au babycook 4-24 mois
Mes p’tites recettes au babycook 4-6 mois
Mes p’tites recettes Babycook 7-8 mois
La recette star : Recette babycook courgette, pomme de terre (avec viande et ou céréales)
Allez, trêve de bavardages, passons aux choses sérieuses !
Voici ma recette Babycook courgette fétiche :
Ingrédients :
– 100g de courgette bio
– 50g de pomme de terre
– viande selon l’âge de l’enfant (facultatif) : autour de 6 mois (1 c. à c.) puis 10g (2 c. à c.) vers 7 mois et 20g (4 c. à c.) à partir de 12 mois. Personnellement pour des raison de praticité j’utilise de la viande surgelée portionnable comme par exemple du haché pur boeuf prêt à cuisiner bio
– 1 cuillère à café d’huile végétale bio pressée à froid (à partir de 7 mois) : alterner avec différentes source huiles (olive, tournesol, lin…). Éviter l’huile d’arachide ou de noix avant 13 mois.
Vous pouvez également utiliser un mélange d’huiles végétales adapté aux besoins de votre bébé. Pour ma part j’utilise l’huile bébé Quintesens .
– 1 cuillère à soupe de céréales (facultatif) : alterner avec boulgour, semoule, quinoa (à partir de 7 mois) et riz, petites pâtes (à partir de 9 mois).
– 1 petite touche d’aromates comme des herbes de province en fonction des goûts de votre bébé.
Préparation :
– Lavez et épluchez la courgette et la pomme de terre
– Coupez-les en petits dés.
– Placez-les dans le panier du Babycook avec la viande.
– Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau 2 et lancez la cuisson.
– Réservez le jus de cuisson
– Mettez le contenu du panier dans le bol. Ajoutez une partie du jus de cuisson en fonction de la texture désirée.
-Une fois cuit, mixez le tout en ajoutant l’huile et les céréales (préalablement cuites dans une petite casserole) et les éventuels aromates.
Et voilà ! Une purée de courgette digne d’un grand chef, prête en un rien de temps.
L’astuce gain de temps : les petits pots maison
Vous savez ce que j’adore avec mon Babycook Solo ? C’est que je peux préparer plusieurs portions à l’avance de petits pots maison. Je fais une grosse fournée de purée (sans viande surgelée), je répartis dans des petits pots en verre, et hop, direction le congélateur !
C’est pratique, économique, et surtout, je sais exactement ce qu’il y a dedans.
Pour décongeler, rien de plus simple : je sors le petit pot la veille et je le mets au frigo. Un petit tour au micro-ondes avant de servir, et c’est parfait !
La diversification alimentaire, c’est tout un art. Mais avec un peu d’organisation et les bons outils, on s’en sort comme des chefs ! J’espère que cette recette babycook courgette deviendra églament votre recette fétiche! Allez, je file en cuisine, mon petit gourmet m’attend pour sa prochaine dégustation. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
